真空盤式干燥機可在低溫（通常低于80°C）下干燥，以避免產品分解/助燃。它由帶架子的真空密閉絕緣干燥室，公用循環裝置，特殊設計的門，真空系統，溶劑回收系統，加熱系統組成。它用于制藥和食品工業中使用真空處理的批次，應在干燥過程之前進行滅菌。

  新鮮空氣和再循環空氣被加熱元件加熱，并在腔室內再循環，從而導致材料之間的熱傳遞。均勻的空氣流通，可控的溫度，堅固的結構和較大的工作空間是烤箱的重要特征。

  低碳鋼，不同等級的不銹鋼，合金材料，甚至cGMP/Non-GMP型號均可提供；通常是熱水，溫度通常低于80°C，應用于化學，制藥，食品。